تحضير السمك على الطريقة التركية
 |
| تحضير السمك على الطريقة التركية |
يمكنك تحضير السمك في المنزل بطرق سهلة ومتنوعة لكثرة
أنواع السمك.
يعد السمك من اهم المأكولات البحرية التي يفضلها الجميع .
وتعتبر الأسماك من اغنى اللحوم بالبروتينات والعديد من العناصر الطبيعية المغّّذية للجسم مثل البروتين والأملاح المعدنية ولها فوائد للمتزوجين .
ومن فوائد السمك للمتزوجين بحيث يحتوي السمك علي مجموعة كبيرة من العناصر بنسب كبيرة كالبروتين والدهون والأملاح المعدنية والفوسفور والكالسيوم والمغنسيوم والفيتامينات والأحماض إلي جانب عنصر الزنك ....الخ .
بحيث ينصح الأطباء الجميع أكل السمك مرتين في الأسبوع للحصول على جميع العناصر المهمة من اليود, والفيتامينات ,والأملاح المعدنية ,والمواد المضادة للأكسدة ,والبروتين.
وتهتم المطابخ العالمية بطهي الأسماك بطرق متعددة التي تمنح كل طبق مداق مختلف بتتبيلها بتوابل السردين .
وسنتعرف خلال هدا المقال على افضل وصفة لتحضير السمك بطريقة التركية
مقادير تحضير السمك
- 1كيلو سمك فيليه
- 2بصلة مقطعة جيدا
- زيت للقلي حسب الرغبة
- 1فلفل اخضر مقطع جيدا
- 3فص ثوم مفروم
- 1كوب ماء
- 5ملاعق ديس الرمان
- 1ملعقة بابريكا
- 1طماطم مقطعة جيدا
- 3ملاعق عصير الليمون
- 1كوب حب الرمان للتزين
طريقة تحضير السمك
اقلي السمك على وجهين في الزيت ثم اتركيه جانبا
احضري وعاء فيه زيت واقلي فيه الثوم والبصل ثم أضيفي
الطماطم المقطعة ,والفلفل الأخضر ,وديس الرمان مع عصير الليمون, و البابريكا والماء.
ضعي السمك المقلي في الخليط واتركيه يسخن ثم ضعيه في طبق وزينيه بحب الرمان وشهية طيبة.